توصیه های غذایی فصل زمستان:
- در فصل زمستان هضم انسان قوی تر کار می کند،زیرا حرارت از سطح به داخل بدن معطوف بوده و سیستم گوارش گرم و قوی است.برای مثال با توجه به این مورد، مصرف غذاهایی همچون حلیم،کباب ها مثل کباب گوشت های قرمز از قبیل چنجه، کباب برگ یا کوبیده و دل مرغ،آبگوشت و نخودآب همراه با کمی پودر زیره سیاه با چند تکه سیب درختی یا میوه به مفید است، البته نفخ نخود باید گرفته شده باشد.
- استفاده بیشتر از گوشت های با طبع گرم تر مثل گوشت پرندگانی چون کبک،بلدرچین،جوجه مرغ یا گوشت شتر.
- مصرف تخم پرندگان همچون مرغ،بلدرچین و کبوتر
- استفاده از چاشنی های رو به گرمی مثل دارچین،زعفران،زیره،آویشن،مرزه،فلفل و در کل ادویه ها به اعتدال
- نوشیدنی های دارای طبیعت گرم مثل چای حاوی هل و زنجبیل،چای زعفران،چای دارچین
- استفاده از میوه های گرم و میوه های خشک و خشکبار
پرهیزات:
- پرهیز از خوردنی ها و نوشیدنی های تولید کننده خلط بلغم(سرد و تر) شامل آب(مخصوصا آب سرد و به ویژه آب یخ)،سوپ قارچ،دوغ ترش،آش غوره
- پرهیز از مصرف زیاد میوه های ترش و آبکی(مرکبات و هندوانه) و درکل طعم های ترش و بی مزه(بدون طعم خاص)
- پرهیز از غذاهای مانده و فریزشده که عمدتا غذاهای با غلبه سردی و تری مولد بلغم هستند
- پرهیز از خوراکی های دارای طبیعت سرد و تر مانند کاهو،خیار و بیشتر غذاهای خام
بیماری ها:
در این فصل بیماری هایی مثل سرماخوردگی،زکام یا خلط ته حلق بیشتر است و مصرف کمتر مواد با مزاج سرد به رفع کردن این مشکلات کمک میکند،بخصوص در شب های سرد زمستان باید در مصرف سردیجات بیشتر احتیاط کرد;خلط و ترشحات ته حلق به سیستم تنفسی یا گوارش ریزش کرده و در طولانی مدت به آن آسیب می زند.برای مثال منجربه بیماری هایی مانند برونشیت،آسم،آلرژی،سرفه های مکرر،التهاب یا زخم معده و دوازدهه،نفخ و ریفلاکس می شوند.
سایر تدابیر:
- در این فصل باید فعالیت های بدنی و ورزش بیشتر شود و انسان خود را از قرار گرفتن در مقابل باد و سرمای مستقیم حفظ کند.
- در فصل زمستان حتی الامکان باید اقداماتی مثل خونگیری و حجامت را انجام ندهد مگر در صورت نیاز شدید و با تجویز پزشک،چون این کار سبب سردتر شدن بدن خواهد شد.
- پوشیدن لباس های پشمی،ابریشمی،پنبه ای و پوشاندن خود در هنگام خواب خصوصا پوشاندن سر و پاها به حفظ گرمای بدن در این فصل کمک می کند.
- این فصل با افراد پیر که خود دارای مزاج سرد و تر هستند متناسب نیست و در صورت عدم رعایت این افراد ممکن است مستعد ابتلا به بیماری های سرد و تر مانند بیماری های مفاصل،بیماری های ریوی و زکام بیشتر از سایرین شوند.